Карельского меда на прилавках будет меньше, и стоить он будет дороже.

Холодные весна и лето снизят урожай и увеличат цену на продукцию, рассказал «Вестям Карелии» пчеловод и основатель крестьянско-фермерского хозяйства "Мёд Карелии" Михаил Шабанов. На данный момент компания пчеловода владеет более чем 50 ульями.

Шабанов утверждает, что погода напрямую влияет на производство меда.

«Это прямая пропорциональная зависимость: если есть нужная температура- есть нектар. Значит, есть и мед»,- говорит Шабанов.

По словам пчеловода, нектар, необходимый для пчел, производится в цветке при определенной температуре. Одним растениям для производства нектара необходимо 16 градусов, другим требуется более 20 градусов.

«Если у нас в июне катаются на лыжах по снегу, это значит, что те растения, которые дают нектар, скрыты под слоем снега»- говорит пчеловод.

По его словам, в этом году изменился сам процесс цветения растений. Обычно первыми появляются медоносные растения желтого цвета, затем белого цвета, затем- красного. В этот сезон зацвели одновременно растения всех трех цветов.

«Такой мед получается более насыщенным, более вкусным, более наполненным микроэлементами. Но из-за того, что была очень холодная весна, пчелы, которые зимовали в Карелии, не успели набрать силу по весне. И на данный момент они у карельских пчеловодов только-только начинают набирать мед»- поясняет Михаил Шабанов.

Пчеловод предполагает, что период тепла в Карелии сдвинется на месяц вперед. В таком случае цветение медоносных растений продолжится в сентябре. Прежде медосбор завершался в начале августа, в этому году пчеловоды рассчитывают закончить сбор урожая на месяц позже.

Все сезонные потрясения могут сказаться на ценниках в магазинах. Карельского меда будет меньше, и он поднимется в цене, утверждает Михаил Шабанов. В частности, руководство компании «Мед Карелии» подняло цену на свою продукцию на 10 процентов.

По словам Шабанова, для того, чтобы противостоять холодному карельскому климату местным пчеловодам необходимо закупать сильные семьи пчел и располагать хозяйства в хороших полях, которые обеспечивают качественный медосбор.

Александр Гнетнев

Фото: группа Мед Карелии Вконтакте