Разработчик легендарного «Карельского бальзама», бывший директор ПЛВЗ «Петровский» Валентина Трипецкая претендует на награду «За вклад в развитие пищевой промышленности» в рамках всероссийского конкурса «Лучший продукт».
Конкурс проводится на международной выставке «Продэкспо – 2018», которая проходит в эти дни в Москве.
На выставке представлена продукция ПЛВЗ «Петровский», в том числе, «Карельский бальзам», рецепт которого был придуман в 1976 году при участии Валентины Трипецкой, руководившей в то время заводом.
Компания «АлкоВорлд», купившая ПЛВЗ «Петровский» в 2017 году, восстановила производство «Карельского бальзама» с полным соблюдением технологического процесса по оригинальной рецептуре 1976 года.
В интервью ГТРК «Карелия» в прошлом году Трипецкая подтвердила, что это «тот самый бальзам».
«Сейчас вопрос об улучшении качества. Чтобы это был лучший спирт, чтоб это были самые лучшие травы, ягоды», - говорила создатель легендарного напитка.
Фото: ГТРК «Карелия»
Комментарии