Состояние здоровья воспитанников детских садов Петрозаводска ухудшается, сообщает Роспотребнадзор.

За последние три года у детей возросли алиментарно-зависимые (т.е. те, которые связаны с нарушением питания и дефицитом в нем жизненно важных питательных веществ). В частности, сообщает Управление Роспотребнадзора по РК, Так, на 67 % по сравнению с 2006 годом   возросли болезни эндокринной системы и дефицит массы тела. В то же время, на 50 % стало больше детей с ожирением.

Общую тенденцию подтверждают и выборочные исследования. Даже в питании благополучных дошкольных образовательных учреждений уровень алиментарно-зависимых заболеваний достигает 34%. Обеспеченность витаминами С и Р находится в пределах 50%.

Врачи заявляют, что необходимо улучшать питание в дошкольных учреждениях. Причины нынешнего они видят в следующем: несоответствие меню в детских садах утвержденным нормам, предпочтение привычных детям продуктов (макароны, сосиски, пюре), замена рыбных и творожных блюд менее ценными, однообразие рациона. А так же недостаточный контроль за качеством поступающих продуктов, как следствие - уменьшения объёмов порций, снижение вкусовых качеств;  нерациональное сочетание блюд и нерациональное распределение калорийности на завтрак, обед, полдник и ужин, что вызывает снижение аппетита у ребёнка. Так же, по мнению специалистов, в садах не уделяется достаточного внимания культуре питания и сервировке стола, не проводится работа с родителями по формированию навыков правильного питания ребёнка в семье, снижена физическая активность в саду, что приводит к снижению аппетита.

Так же специалисты считают, что в садах необходимо повышать квалификацию сотрудников пищеблоков и воспитателей.