Как сообщили в пресс-службе министерства экономического развития и промышленности Карелии, первая партия сиропа объёмом 80 литров была произведена в 2019 году.

Березовый сок для изготовления сиропа заготавливают естественным путем в карельских лесах. При этом производитель использует щадящий для дерева способ – через капельницу. Затем сок предварительно фильтруется, выпаривается до концентрации сиропа, замораживается и разливается в тару.

«VMI-Karelia» стала 55 по счету компанией республики, получившей право на использование знака «Сделано в Карелии». Из них 36 организаций относятся к пищевой промышленности, 12 – к туристической отрасли, еще 7 – это производители промышленных товаров.

Официальным оператором системы добровольной сертификации «Сделано в Карелии» выступает Корпорация развития Республики Карелия. Сертификат выдается на основании лабораторных исследований, подтверждающих качество продукции.