Проект «Карельские сыры» планируется реализовать в 2017 году в Олонецком районе Карелии.

Об этом его руководитель Максим Никитин сообщил на встрече с главой республики Александром Худилайненом.

На предприятии планируется выпуск полутвердых сортов сыра. В настоящее время закуплено оборудование, идет строительство предприятия в поселке Рыпушкалицы.

Руководство компании рассчитывает, что поставлять молоко будут карельские совхозы. Для обучения работников будущего предприятия привлечены финские сыровары.

«Мы хотим, чтобы это был очень качественный продукт. Именно на карельской такой основе. Сейчас будем и бренд наш разрабатывать. Ну и дальше будем Карелию продвигать по Северо-Западу», - сказал Никтин, чьи слова цитирует ГТРК «Карелия».

Запуск завода намечен на второй квартал 2017 года.