Худшая половинка арбуза

12:00, 03 Августа 2012

Роспотребнадзор напоминает правила покупки бахчевых

Роспотребнадзор напоминает правила покупки бахчевых

В связи с началом продажи дынь и арбузов специалисты Роспотребнадзора еще раз напоминают жителям республики о правилах покупки арбузов и дынь. Лучше всего, по словам сотрудников надзорного органа, приобретать гигантские ягоды в местах стационарной торговли, отказавшись от покупки при дорогах, так как вредные вещества, содержащиеся в автомобильных выхлопах, легко проникают в мякоть плодов. Также не стоит покупать арбузы или дыни, которые лежат «навалом», то есть на земле.

Для того чтобы убедиться в безвредности приобретения, покупатель может требовать у продавца документы, подтверждающие, что реализуемая продукция прошла исследования на токсины, нитраты и пестициды в аккредитованных лабораториях, что также должно быть зафиксировано. В Петрозаводске такие анализы делает только одна лаборатория – Центра гигиены и эпидемиологии.

Мнение о том, что проверить наличие пестицидов в купленном арбузе или дыне можно в домашних условиях, сотрудники Роспотребнадзора не подтвердили – опасные вещества можно «вычислить» только в лабораторных условиях. Однако другое расхожее утверждение о том, что любой арбуз, купленный ранее начала сентября, может нанести вред здоровью, специалисты также опровергли. Сезонные «распродажи» исключительно российских бахчевых приходятся на начало осени.

Самое главное, к чему призывают карельских покупателей специалисты – отказ от покупки разрезанных арбузов и дынь. Прежде чем сделать из одной ягоды две «половинки», продавцы не моют ни ножи, ни сами плоды, соответственно, все вредные вещества, микробы и возможные инфекции попадают на «съедобную» часть арбуза или дыни. Именно поэтому так важно не только покупать целые бахчевые, но и тщательно мыть с мылом перед нарезкой.

Комментарии

Актуальные темы