Про кошелек и жизнь

Крути банки, пока дача дает урожай

Запасаемся всем необходимым, чтобы сохранить овощи на зиму.


Сентябрь для россиян традиционное время заготовок на зиму. Созревший на даче урожай надо непременно засолить или замариновать, для чего в первую очередь нужны банки, крышки, да закаточная машинка.

Аналитики сервиса «Чек индекс», который собирает информацию прямо с касс в магазинах, подсчитали, что в среднем в этом сезоне рачительные хозяева тратят на банки 421 рубль, а на покупку крышек 328 рублей. В штуках и того и другого стали покупать больше, чем в прошлом году на 11% и 14% соответственно.

Средняя цена по стране на закаточную машинку — 801 рубль, а на столовый уксус — 211 рублей.

У нас цены отличаются от средних по России — можем закатать и дешевле.

Банки

Крышки

Закаточные машинки мы нашли все в тех же строительных гипермаркетах. Они продаются в двух вариантах — полуавтоматические и автоматические. В ЦСК первая стоит 299 рублей, а вторая — 499, в «Леруа Мерлен» — 361 и 568. Кстати в последнем можно взять и захват для банок за 92 рубля. Очень полезная вещь в горячем деле.

Рецепт маринованных огурцов по-фински

  • Огурцы — 1,5 кг
  • Горчица в зернах — 2 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Вода — 1 л
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Лавровый лист — 3 шт.
  1. Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления маринованных огурцов по-фински (нарезанных) на зиму. Огурцы тщательно вымоем. Очень тщательно вымоем с содой все банки и крышки для консервации.
  2. Огурцы выложим в просторную миску и замочим в холодной воде на 2 часа. Это делается для того, чтобы маринованные огурчики остались хрустящими. Ближе к концу замачивания отправим на стерилизацию баночки. Литровые банки я стерилизую 15 минут в духовке при 100 градусах нагрева, полулитровые — 10 минут, крышки кипячу в кастрюле на плите 10 минут.
  3. Все огурцы нарежем столбиками толщиной 2-3 см, при этом кончики у огурцов отрежем и отложим в сторону.
  4. В кастрюлю зальем воду, добавим соль, сахар, горчицу, лавровые листики. Дождемся, когда жидкость закипит, добавим уксус.
  5. В кипящий маринад выложим все огурцы и будем варить на среднем огне примерно 5 минут.
  6. За это время огурчики изменят свой первоначальный зеленый цвет на оливковый.
  7. Огурцы раскладываем по только что простерилизованным баночкам, тут же заливаем горячим маринадом.
  8. Закручиваем или закатываем крышками герметично, переворачиваем вверх дном, укутываем толстым одеялом, оставляем на ночь медленно остывать.
  9. Маринованные огурцы по-фински (резаные) на зиму готовы. Утром отправляем заготовку на хранение в кладовую.

Хочу читать:

про опытпро покупкипро цены

Segezha Group и «КАМАЗ» подписали соглашение о намерениях по поставке и развитию линейки лесозаготовительных машин

Лесопромышленный холдинг Segezha Group и производитель грузовой автотехники «КАМАЗ» подписали соглашение о намерениях развивать взаимовыгодное сотрудничество по программе тестирования, доработки опытных образцов, поставке, организации сервисной службы лесозаготовительных комплексов.

Оптика у границ: «Ростелеком» приступил к масштабной модернизации сетей связи в поселке Вяртсиля

«Ростелеком» в Карелии модернизировал инфраструктуру связи в приграничном поселке Вяртсиля Сортавальского района.

ЦЕМЕНТУМ инвестирует 1 млрд рублей в производство щебня в Шокше республики Карелии

В рамках ПМЭФ компания ЦЕМЕНТУМ подписала соглашение об инвестиционном сотрудничестве с Правительством Республики Карелия.

мой выбор

ЦЕМЕНТУМ завершает модернизацию оборудования на карьере «Большой массив»

Предприятие будет выпускать готовую продукцию из габбро-диабаза.

Segezha Group поздравляет детей с Международным Днем защиты детей

Компания проведет для ребят более 20 праздников хорошего настроения.

Должников «Петербургтеплоэнерго» из Питкяранты посетили приставы


Segezha Group выступила партнером и генеральным спонсором форума «Арктика – наш общий дом»

Важной особенностью форума стало активное участие молодежи.

выбор читателей

топ недели
топ месяца

Отопительный сезон в Карелии прошел без сбоев

Отопительный сезон 2023-2024 гг. в Карелии компания «Петербургтеплоэнерго» прошла в штатном режиме, без сбоев и крупных инцидентов на тепловых сетях.

Дважды первый: «Ростелеком» лидирует на рынке публичного Wi-Fi по количеству точек доступа и выручке

«Ростелеком» подтвердил лидерство на рынке публичного Wi-Fi-доступа по итогам 2023 года.

Segezha Group в Карелии открывает навигационный период

Сегежский ЦБК открывает навигационный период 2024 года.

«Петербургтеплоэнерго» в Карелии начало устанавливать общедомовые узлы учета тепла

«Петербургтеплоэнерго» приступило к установке общедомовых узлов учета тепловой энергии в многоквартирных жилых домах в Карелии.

В Карелии снова ожидаются заморозки

Похолодание идет на республику.

Зарядная станция – ЭЗС - для электромобилей появится в торговом центре

Карелия строит сеть электрозаправок.

Жители Карелии наблюдали пуск космической ракеты

Соцсети заполнены фото и видео необычного небесного шоу.

Водители, каких знаков зодиака чаще попадают в ДТП

Страховщики провели анализ и составили ТОП-5.

Россияне в лидерах на финское гражданство

Второе гражданство получают в основном молодые.

Пенсии будут повышать дважды в год

Новый, хорошо забытый, режим выплат вступит в силу весной будущего года.

Женщина добилась от энергетиков перерасчета платы за электричество

Ей пришлось обратится в комитет по жилищному надзору.

Lada Largus снова поступит в продажу

В ближайших планах АвтоВАЗа запустить еще две модели.

Карельский карьер ЦЕМЕНТУМ «Шокшинский кварцит» возобновил работу

На карьере осуществили первую отгрузку продукции.

подождите .. идет загрузка

выбор читателей

топ недели
топ месяца

мой выбор